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Judía Blanca Riñón

3,45

Origen: La Bañeza, León.
Categoría: Extra.

Descripción

Es una judía de piel blanca, de tamaño mediano, de forma arriñonada, su textura es suave y mantecosa. Es la legumbre mas conocida y versátil, absorbe mucha agua al cocer, tanto que puede doblar su tamaño. Contiene fibra, proteínas y no aporta grasa.
Se puede consumir guisada en ensaladas, en guarniciones. Cambien ponerlas a remojo doce horas antes de la cocción. La judía no se debe remover cuando esta cociendo.

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