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Coles de Bruselas

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Categoría Extra.
Origen: Nacional.

Precio de kilo.

Agotado

SKU 2014
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Descripción

También se las conoce con el nombre de repollitos. Parece ser que estas coles comenzaron a cultivarse en el norte de Francia y en Bélgica en los alrededores de Bruselas de ahí su nombre. Como todas las coles su mejor época es en los meses de otoño e invierno.
Las coles de Bruselas son pequeños repollos que miden entre 2 y 5 cm de color verde y con sabor intenso.
El método mas usado para preparar las coles es hacer dos cortes con el cuchillo en forma de cruz antes de cocerlas. Su tiempo de cocción es 10 min aproximadamente.
Las coles de Bruselas se pueden consumir como plato principal, pero también mezclarlas con distintas verduras para elaborar menestras, como guarnición para platos de pescados y carnes.

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