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Col Lombarda

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Categoría: Extra.
Origen: Nacional.
Peso aproximado 2,5 la pieza.

Precio de unidad.

Agotado

SKU 2012
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Descripción

Esta col se cultiva en toda Europa. A esta verdura le tienen un especial aprecio los consumidores madrileños, allí es costumbre comerla en noche buena. Esta col se encuentra en el mercado todo el año, aunque su mejor época es el invierno como todas las coles.
La lombarda tiene las hojas rojizas o moradas y su sabor es mas dulzón que otras coles.
Hay que conservarla en frigorífico, en un film transparente o bolsa hermética, si se quiere conservar mas tiempo se puede congelar después de haberla escaldado 2 minutos
Se puede consumir de muchas maneras, como plato principal rehogada con pimentón, como acompañamiento de carnes sobre todo de cerdo, le dará un toque de color al plato, también se puede consumir cruda cortada en finas tiras en la ensalada.

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