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Nuestros productos

Col de Hoja

1,85

Variedad: Rizada.
Categoría: Extra.
Origen: Nacional.
Peso aproximado 1,5 kilos la pieza.

Precio de la pieza.

SKU 2011
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Descripción

La col de hoja, repollo o berza, es una hortaliza muy antigua. La podemos encontrar todo el año , aunque su mejor época es en los meses del invierno.
Tiene una hoja suave de color verde intenso en el exterior y mas blanca en su interior. Su sabor es fuerte.
Se conserva bien en frigorífico, hasta dos o tres semanas. También se puede congelar cortada y escaldada.
Es diurética, evita la retención de líquidos, es antiinflamatoria y digestiva, es anticancerígena, contribuye a la salud ocular y es baja en calorías.
Para evitar el mal olor al cocerla se puede añadir un chorrito de vinagre al cocerla. Si la cueces con comino o hinojo reducirás su fortaleza. Se puede cocinar cocida o al vapor, la col combina muy bien con el cerdo. También se ha ganado un puesto en los zumos verdes y los platos veganos.

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