Cebollino

Descripción

Es una hierva aromática de tallo muy fino y hueco, pertenece a la familia de la cebolla, pero con un sabor mas delicado.
Es muy bajo en calorías, reduce el colesterol, mejora la circulación y la digestión, protege de infecciones y combate enfermedades como la salmonella.
Se puede conservar fresco en el frigorífico durante 3-4 días, para conservarlo mas tiempo se puede congelar.
El cebollino da un sabor particular y delicioso con el puedes aromatizar cremas, tortillas, ensaladas, salsas… Debe añadirse en el ultimo momento al plato.