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Boniato

3,45

Variedad: California.
Categoría: Primera.
Origen: Nacional.

Precio de kilo.

Referencia 2034
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Descripción

Llego a Europa a finales del siglo XVI de la mano de Cristóbal Colon.
Es un tubérculo de forma alargada, color anaranjado y sabor dulzón, es un alimento ligero y fácil de digerir.
Posee propiedades antioxidantes, tiene un gran contenido en betacarotenos, es antiinflamatorio y mejora nuestro sistema inmunológico.
Forma parte de los platos de la gastronomía Canaria, con el elaboran distintos dulces como los pasteles de boniato o los pasteles de gloria. En Aragón lo solemos consumir en la festividad de la castañada, alrededor de Todos Santos acompañados con castañas asadas.

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